谈到糖尿病，很多人都把不能吃糖联系在一起，
但是最近几年，我国出现了很多无糖饮料。
而且也有很多明星吃无糖食品“抗糖”、“戒糖”减肥，
很多人说商家是打着无糖的幌子，在收智商税。
那么糖尿病人能喝无糖饮料吗？无糖食品能减肥吗？
第一次我喝某某无糖饮料的时候，
感觉也是有点甜甜的，
为什么说是“无糖”却是甜的呢？
其实，这是饮料中使用了代糖，
代糖就是一种甜味剂，
常见的代糖有阿斯巴甜，安赛蜜，庶糖素（三氯庶糖）等，
以阿斯巴甜为例，1克约有4千卡路里能量，
而一般成年人日常所需热量是2000～3000千卡，
简单理解，直接上对比：
某饮料所有能量只含1克阿斯巴甜能量，
单喝约500瓶饮料能量才超过日常能量所需。
既然有代糖，那为什么还称无糖呢？
因为根据我国现行食品安全标准文件，
每100ml的液体饮料，不超过0.5g，都能称为无糖饮料。
而普通的汽水饮料，330ml就含有10多克的碳水化合物，
以最高的0.5克无糖含量可能做个对比，
你喝6瓶无糖饮料，才能抵得过1瓶“快乐肥宅水”的糖份。
无糖饮料的碳水化合物含量低得可以忽略不计了。
那为什么这么低的量还这么甜呢？
因为阿斯巴甜的甜度是葡萄糖的260倍左右，
就好比，我去你家吃一汤匙饭，我用的是这个，
你说饱不饱，甜不甜？
对于无糖食品，也是类似的。
但是能量来源，除了碳水化合物，还有脂肪与蛋白质。
无糖食品不等于无能量食品。
每100g的固体食品，少于17千焦能量，
就可以标注了“无能量”，表示极低能量的食品了。
无糖、无能量食品，这一切都必须建立在有配料表的正规商品之上，
你去喝个珍珠奶茶什么的，人家说0能量你就信，
只能说明你很单纯，连个配料表都没的，现场现配的，
长胖你可不能“硬赖”：无糖食品是智商税啊。
你得学会识别！
所以从这一点原理上来说，
无糖饮料糖尿病病人是可以喝的，
无能量食品可以用来辅助减肥的。
但是你不能只吃喝这些减肥的啊，
营养单一，这些食品只是在无糖与无能量做得极端一点，
让一些糖尿病或者注重体重管理的人群嘴馋时，
能有一样食物解馋而已。
在补充营养素的前提下，无糖食物为增加饱腹感，
作为辅助未尝不可。
可能有些人会说，虽然甜味剂量少但够甜，
会影响味觉影响神经，让你感觉更加想吃东西。
代糖又没有成瘾性，真正导致你想吃东西的，
还是因为体内缺乏能量，缺乏葡萄糖，
这点不能让甜味剂背黑锅，自己补充点能量食物就好，
怎么吃，多与少你自己能控制。
除非无糖食物的配方，让你觉得好好吃，好好喝哦，
这点是你自制力不够，还是怪自己，换食物吧。
也有人可能有些看了一些文章会说，
无糖饮料虽然不含糖，但是它的甜味剂会致癌。
这里插一段故事，上世纪七八十年代，
当时有研究者长期喂食大鼠，吃高浓度的代糖，
结果说会增加膀胱癌的风险，加拿大因此禁止代糖的使用；
在美国，含代糖的产品必须贴上警告标签，
说明代糖会在实验动物身上致癌。
后来不久，科学家们又拿猴子做实验，
发现并不会增加膀胱癌的风险，因为大鼠这种啮齿动物尿液渗透压高，
可促进含磷钙晶体的沉淀，对膀胱上皮的浅层有细胞毒性，
但这种机制不适用于灵长类动物，因为尿液渗透压不一样，
不会形成磷钙盐沉积，美国很快就将甜味剂踢出致癌物目录。
虽然这几十年，陆续有科学家做统计研究，
想证明甜味剂会致癌相关，但是都没有具体的证据。
可能有人又会杠了，不会致癌你就多吃点。
如果非要抛开剂量谈毒性，耍这个流氓当然可以，
天天喝几瓶无糖可乐，就算甜味剂不超标，其他辅料也可能超标。
我们不带这样的，至少现在证明，无糖饮料会比含糖饮料稍健康一点。
给糖尿病病人留点解馋的“活路”。
也有一些研究说，服用阿斯巴甜会影响肥胖人群的糖耐量，
但这里存在非常大的争议，而且大部分还是在动物试验阶段。
代糖，只是我们生活中的一些调味剂，
把调味剂当作日常食物对待，
不管有糖无糖都是一个危险行为，
况且生活不只有甜味，还有酸苦辣。
好了，喜欢本内容的，可以关注，评论与转发，
感谢支持科普作者，咱们下期见。
参考资料：
1， 中华人民共和国国家标准：食品安全国家标准预包装食品营养标签通则（gb28050－2011）。
2， anton sd, martin ck, han h, et al. effects of stevia, aspartame, and sucrose on food intake, satiety, and postprandial glucose and insulin levels. appetite. 2010;55(1):37-43. doi:10.1016/j.appet.2010.03.009
3， cohen sm, anderson ta, de oliveira lm, arnold ll. tumorigenicity of sodium ascorbate in male rats. cancer res. 1998;58(12):2557-2561.
4， weihrauch mr, diehl v. artificial sweeteners--do they bear a carcinogenic risk?. ann oncol. 2004;15(10):1460-1465. doi:10.1093/annonc/mdh256
5， dinicolantonio jj, o'keefe jh, wilson wl. sugar addiction: is it real? a narrative review. br j sports med. 2018;52(14):910-913. doi:10.1136/bjsports-2017-097971
http://www.flyermo.cn/mvimg/img/11723.html
标签：